生態(tài)農(nóng)業(yè)，顧名思義農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式是生態(tài)的，是在健康的生態(tài)環(huán)境之下，用健康的辦法進(jìn)行管理的農(nóng)業(yè)，以種植谷物、油料作物與經(jīng)濟(jì)作物和仿生態(tài)養(yǎng)殖為主。

生態(tài)農(nóng)業(yè)所需要的原料盡量就地取材，來自自然界，不用農(nóng)藥、農(nóng)膜、植物生長(zhǎng)添加劑和轉(zhuǎn)基因種子，盡量不用或使用少量化肥而并滿足作物對(duì)水、熱、礦物質(zhì)需求，其產(chǎn)量不低于或略高于常規(guī)農(nóng)田。生態(tài)農(nóng)業(yè)具有較高的生物多樣性，尤其土壤微生物多樣性，自然生態(tài)平衡；在必要的時(shí)候用物理+生物方法控制蟲害，不用化學(xué)農(nóng)藥滅殺；對(duì)于雜草，則采取機(jī)械處理與人工處理相結(jié)合的辦法，盡量避免使用有害除草劑。

生態(tài)農(nóng)業(yè)是在生態(tài)科學(xué)理論指導(dǎo)下，所開發(fā)的環(huán)境友好性、耕地固碳固氮型農(nóng)業(yè)。長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，耕地生產(chǎn)力不斷提高，生產(chǎn)出來的食物為綠色食物或有機(jī)食物。因此，生態(tài)農(nóng)業(yè)不是為落后、低產(chǎn)、低效的代名詞，而具有十分明顯的生態(tài)、社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益。如果僅僅因?yàn)榄h(huán)境保護(hù)而發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，不能滿足日益增長(zhǎng)的人口需求，這樣的農(nóng)業(yè)顯然沒有推廣的必要。實(shí)際上，生態(tài)農(nóng)業(yè)是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)智慧基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代生態(tài)學(xué)原理和技術(shù)提升的一類環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)模式。

生態(tài)農(nóng)業(yè)涉及的范圍很廣，農(nóng)林牧副漁都會(huì)涉及，但在每一個(gè)環(huán)節(jié)都有物種的貢獻(xiàn)，都有從事該行業(yè)農(nóng)民的貢獻(xiàn)。生態(tài)農(nóng)業(yè)的典型特點(diǎn)是：

①優(yōu)美的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、人與自然和諧共生；

②元素循環(huán)再生、生態(tài)平衡；

③多樣性的栽培物種；

④大大減少乃至杜絕農(nóng)藥、化肥、人工合成激素用量；

⑤大部分化肥被作物吸收而不是污染環(huán)境。

概括起來，生態(tài)農(nóng)業(yè)具有以下八大優(yōu)勢(shì)：

第一，生態(tài)農(nóng)業(yè)保護(hù)生態(tài)環(huán)境，沒有面源污染。沒有健康的生態(tài)農(nóng)業(yè)無從談生態(tài)農(nóng)業(yè)。農(nóng)田中主要害蟲和雜草其實(shí)都是自然界正常的物種，能夠用物理方法干擾控制的，盡量不用化學(xué)辦法，能夠恢復(fù)生態(tài)平衡，對(duì)產(chǎn)量不造成明顯影響的，盡量減少人為干預(yù)，既節(jié)約了人工成本，還保護(hù)了農(nóng)田生態(tài)環(huán)境。生態(tài)農(nóng)業(yè)可以用少量的農(nóng)藥，主要是應(yīng)急之用?？梢杂蒙倭康幕剩世眯矢?、用量少。根據(jù)我們的前期研究，如果發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，將目前90%以上的農(nóng)藥和50%以上的化肥停下來，對(duì)產(chǎn)量影響并不大。

第二，生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的食物質(zhì)量高，很少農(nóng)藥殘留或零農(nóng)殘。由于前期投入的化學(xué)物質(zhì)非常少，且盡量投入可降解的生物農(nóng)藥或低毒農(nóng)藥，再加上自然界的自凈能力，以大量的有機(jī)肥為主，這樣的農(nóng)產(chǎn)品口感是好的，即很多上世紀(jì)50-70出生的年代小時(shí)候的味道。產(chǎn)品是經(jīng)得起農(nóng)藥殘留檢測(cè)的。如果農(nóng)產(chǎn)品后期檢測(cè)出多種農(nóng)藥殘留，就不是在生態(tài)農(nóng)業(yè)里生產(chǎn)的。

第三，生態(tài)農(nóng)業(yè)單位土地經(jīng)濟(jì)效益高。目前由于采取粗放式的化學(xué)辦法種地，雖然產(chǎn)量相對(duì)高，但價(jià)格便宜，有時(shí)市場(chǎng)不好還會(huì)爛在地里，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。提高經(jīng)濟(jì)效益的辦法有兩種，要么繼續(xù)擴(kuò)大土地規(guī)模，但質(zhì)量不提高價(jià)格不變，使經(jīng)營(yíng)者有利可圖；要么提高產(chǎn)品質(zhì)量，價(jià)位提高，加上生態(tài)農(nóng)業(yè)不減產(chǎn)，一畝效益等于幾畝，這樣的話，對(duì)于消費(fèi)者和生產(chǎn)者都是好事。前者購買了放心食品，保護(hù)了自身與家人健康，后者增加了收入，更愿意向土地中投入優(yōu)質(zhì)勞動(dòng)。

第四，種養(yǎng)結(jié)合、種植多樣化、間作套種、立體種植。這是生態(tài)農(nóng)業(yè)的最大優(yōu)點(diǎn)。生態(tài)農(nóng)業(yè)的大量肥料來自系統(tǒng)本身，“六畜興旺”才能“五谷豐登”。在少量的土地面積上，可以提供食物種類，豆科與禾本科植物間作套種，可以直接利用空氣中的氮源，立體種植也能夠?qū)崿F(xiàn)。生態(tài)農(nóng)業(yè)的食物多樣性是其他農(nóng)業(yè)方式做不能比擬的。物種多樣性豐富，系統(tǒng)就穩(wěn)定，抗風(fēng)險(xiǎn)能力就高。據(jù)筆者粗略估計(jì)，在北方一個(gè)1000人左右的村莊，可以提供的食物種類近200種，而美國(guó)農(nóng)業(yè)模式，幾百甚至幾千平方公里內(nèi)只能生產(chǎn)一兩種食物，要么玉米要么小麥。不要說搞間作套種，就是聯(lián)茬種植業(yè)做不到。他們的農(nóng)業(yè)根本就沒有人氣，幾十平方公里難見到一個(gè)人。

第五，生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量高。生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量并不低，由于用地養(yǎng)地，被帶走的養(yǎng)分通過有機(jī)肥或少量化肥補(bǔ)充。更關(guān)鍵的是，由于化學(xué)物質(zhì)少，土壤動(dòng)物和土壤微生物豐富，這些生物就間接將土壤中的礦物質(zhì)釋放出來，供植物根系吸收。這樣模式下，如果堅(jiān)持長(zhǎng)期樣地，產(chǎn)量是穩(wěn)步增加的。12年實(shí)踐，我們已經(jīng)成功將低產(chǎn)田改變成高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的噸糧田，取得這樣的成績(jī)我們沒有使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、激素、地膜、轉(zhuǎn)基因種子。

第六，提高水分與養(yǎng)分利用效益，節(jié)約資源，不產(chǎn)生浪費(fèi)。由于生態(tài)農(nóng)業(yè)尊重植物生長(zhǎng)規(guī)律，因地制宜，根據(jù)農(nóng)業(yè)的氣候特點(diǎn)安排種植和養(yǎng)殖，重在與自然規(guī)律相一致，遵守24節(jié)氣的農(nóng)時(shí)，其水分、養(yǎng)分利用效率高，加上有飼養(yǎng)的動(dòng)物，鄉(xiāng)村餐余和作物秸稈都能夠利用，增加了資源利用效率。所有這一切要實(shí)現(xiàn)，有人氣，人在其中起到非常大的作用。

第七，生態(tài)農(nóng)業(yè)是耕地固碳型的，由碳排放逆轉(zhuǎn)為碳吸收。目前的農(nóng)業(yè)模式是排放溫室氣體的，高達(dá)44%-57%的溫室氣體來自現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及其相關(guān)的工業(yè)活動(dòng)。用有機(jī)肥替代化肥可顯著減少溫帶農(nóng)田溫室氣體排放量。我們的長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式下，普通農(nóng)田凈釋放溫室氣體，為2.7 CO2當(dāng)量 ha-1yr-1，而生態(tài)農(nóng)業(yè)凈吸收溫室氣體，達(dá)8.8 CO2當(dāng)量 ha-1yr-1，兩者相加為11.5t CO2當(dāng)量 ha-1yr-1。這就是說，減少化肥使用，增加耕地有機(jī)質(zhì)，可將溫室氣體埋藏到地下，這個(gè)功能是生態(tài)農(nóng)業(yè)的副產(chǎn)物。

第八，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)可帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)。由于優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，加上生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，對(duì)城市人群有很強(qiáng)的吸引力。農(nóng)業(yè)要素容易變成商業(yè)要素，從養(yǎng)殖到種植，從收獲到加工，從加工到銷售，從餐飲到觀光旅游，從保健到養(yǎng)生到養(yǎng)老，鄉(xiāng)村可以就地城鎮(zhèn)化，吸引農(nóng)二代、大學(xué)生二代，乃至城市精英就業(yè)。這樣的話，遍布全國(guó)的400萬個(gè)鄉(xiāng)村如發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，可能成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)的缺點(diǎn)是要花費(fèi)的勞動(dòng)力多，農(nóng)忙季節(jié)活重活累，農(nóng)民多不愿意采用。生態(tài)學(xué)家需要研究一些方法，減少勞動(dòng)力投入，如打農(nóng)藥的活基本可以停了，用機(jī)械播種與收獲等。不過，只要比較效益高，農(nóng)民就會(huì)投入勞動(dòng)。如果進(jìn)城打工不如在地里刨得多，他們就不愿進(jìn)城打工。

而集約化單一種植。這類就是美國(guó)式家庭大農(nóng)場(chǎng)模式，每戶農(nóng)民經(jīng)營(yíng)土地幾千乃至幾萬英畝，但種植多樣性下降，投入的機(jī)械、化肥、農(nóng)藥、除草劑少，環(huán)境代價(jià)大，產(chǎn)品口感差，周圍鳥類都停止了叫聲。這樣的農(nóng)田是沒有人氣的農(nóng)田，適合為動(dòng)物生產(chǎn)飼料。美國(guó)用化學(xué)化農(nóng)田生產(chǎn)的糧食多用于出口、做飼料、或做工業(yè)原料。

生態(tài)農(nóng)業(yè)的邊界在哪里？凡是符合生態(tài)學(xué)做法，完全不用（有機(jī)農(nóng)業(yè)）或少量使用（綠色）有害化學(xué)物質(zhì)的，都屬于生態(tài)農(nóng)業(yè)的范疇，包括有機(jī)糧食種植加工與銷售；海洋自然捕撈、天然的淡水漁業(yè)、草原放牧的產(chǎn)品、森林食物采集；自由放養(yǎng)的動(dòng)物；不用、農(nóng)藥、化肥、激素、地膜、轉(zhuǎn)基因種植的蔬菜、中草藥、茶等生產(chǎn)、加工與銷售等等，都屬于生態(tài)農(nóng)業(yè)的范疇，這類食物與工業(yè)化食物完全不同，從營(yíng)養(yǎng)、農(nóng)藥殘留、口感、價(jià)格上明顯區(qū)分開來。

當(dāng)然，生態(tài)農(nóng)業(yè)它解決不了所有的問題，其范圍的擴(kuò)大取決于消費(fèi)者的需求，生產(chǎn)者的參與，政府的支持。

下面的農(nóng)業(yè)模式，由于嚴(yán)重違背生態(tài)規(guī)律與經(jīng)濟(jì)規(guī)律，不屬于生態(tài)農(nóng)業(yè)：

工廠化養(yǎng)殖、集約化、規(guī)模化種單一養(yǎng)殖、反季節(jié)種植、使用大量化學(xué)物質(zhì)投入的農(nóng)業(yè)、使用轉(zhuǎn)基因種子的農(nóng)業(yè)、使用大量食品添加劑的加工業(yè)、僅有認(rèn)證證書而食品其實(shí)就來自農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的假有機(jī)農(nóng)業(yè)或綠色農(nóng)業(yè)、檢測(cè)出多種農(nóng)藥殘留并超標(biāo)的無公害農(nóng)業(yè)、高密度水生養(yǎng)殖業(yè)等等。